ムース食とは? 咀嚼が困難でも美味しく食べられる介護職
高齢になり噛む力が弱くなってしまうと、若い頃のように大きなかたまりの食材を噛んで食べることが難しくなります。
噛めない方の食事は、細かく刻んで食べやすくしたきざみ食、ポタージュ上にしたミキサー食などのほかに
ムース食があります。
ムース食とは、しっかり潰して滑らかにした食材をゼラチンなどで固めた食事です。
立体的な成型が可能なため、きざみ食やミキサー食と比べると見た目を普通の食事に近付けることができ、
目でも食事の楽しさを感じられることが大きなメリットです。
ただ、ムース食は他の介護食に比べて作るのに手間がかかるのが一番のデメリットではないでしょうか。
そんなときは、便利な配食サービスも活用してみてくださいね。
静岡・焼津の『ライフデリ 焼津店』では、ご高齢の皆様へのお弁当の宅配(配食サービス)を行っています。
ご自身で食材や食事を用意するのが大変な高齢者様、糖尿病や腎臓病などの持病をお持ちの方、
嚥下が困難で通常の食事を召し上がるのが難しい方など、ニーズに合わせたさまざまなお弁当をご用意しています。
初めてご利用いただく方には無料で1食お試しサービスを行っております。
配達と一緒に安否確認もできますので、焼津・藤枝エリアで配食サービスをお探しの方はお気軽にご連絡ください。
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2023.01.20